Malzemeler:
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı kakao ( paket olarak satılan 50 gramlık kakao da yeterli olacaktır)
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- İki adet yumurta
- Bir buçuk su bardağı un
- Kabartma tozu
- Şekerli vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı: Toz şekeri, kakaoyu ve sıvıyağı orta boyut bir kaseye alarak çırpın. Çırpılan karışımın üzerine iki yumurtayı ilave ederek çırpmaya devam edin (yumurtaları teker teker kırarsanız beklettikten sonra daha köpüksü ve güzel bir kıvam alacaktır). Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ilave ederek tekrar karıştırın. Hamur yoğun kıvamlı olmayacak bu yüzden endişelenmeyin. Hazırladığınız bu harcı buzdolabında iki saat bekletin. İki saat sonunda hamurunuzu bir tatlı kaşığı yardımı ile parça parça alarak avcunuzda yuvarlayın ve pudra şekerine bulayarak pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çatlayana kadar pişirin.
Pişen kurabiyelerinizi düz bir tabağa alın ve ılık süt / kahve / çay ile keyifle yiyin.
Afiyet olsun..
